Никакой шелухи, внутри только натуральное мясо: в Роскачестве назвали лучшие марки сосисок и сарделек

Вопрос качества сосисок и сарделек волнует многих россиян, ведь эти продукты часто оказываются на столе и взрослых, и детей.

В последние годы требования к составу и безопасности мясных изделий стали заметно строже, а потребители всё чаще ищут на полках магазинов продукты без искусственных добавок и с настоящим мясом. Роскачество регулярно проводит масштабные исследования, чтобы выявить лучшие марки и дать потребителям объективные рекомендации.

Как выбирались лучшие сосиски и сардельки

Эксперты Роскачества оценивают мясные изделия по нескольким критериям: содержание натурального мяса, отсутствие вредных добавок (нитритов, фосфатов, усилителей вкуса), безопасность по микробиологическим показателям, соответствие заявленного состава реальному, а также органолептические свойства — вкус, запах, консистенция. В лабораториях анализируются десятки образцов со всего рынка, включая федеральные и региональные бренды.

Какие бренды попали в топ рейтинга

По итогам последних исследований Роскачества и независимых экспертиз, в число лучших вошли такие марки, как:

• «Дымов» — лидер по качеству, сосиски этой марки соответствуют ГОСТу, не содержат крахмала и сои, а в составе только натуральное мясо и специи. Продукт отличается мягким сливочным вкусом и безопасным составом.
• «Вкусвилл» — сардельки и венские сосиски этого бренда отмечены высоким содержанием мышечной ткани, отсутствием фосфатов и нитритов, а также натуральным вкусом без излишней соли и специй.
• «Окраина» — сосиски с нежной консистенцией, приятным вкусом и высоким потребительским рейтингом. В составе нет антибиотиков, ГМО и искусственных консервантов.
• «Клинский», «Останкино», «Владимирский стандарт» — эти бренды также регулярно получают высокие оценки за чистоту состава и соответствие стандартам безопасности.
• «Велком», «Мясницкий ряд», «Звениговский», «Ремит» — отмечены как производители, чьи изделия стабильно проходят лабораторные проверки и не содержат вредных примесей.

На что обращать внимание при выборе мясных изделий

Современные производители всё чаще ориентируются на стандарты ГОСТ и требования Роскачества, что заметно улучшает качество продукции. Однако при покупке сосисок и сарделек стоит помнить о нескольких правилах:

• Состав должен быть максимально простым: мясо, специи, молоко, яйца. Избегайте продуктов с длинным списком добавок.
• Цвет изделия не должен быть слишком ярким — это признак отсутствия искусственных красителей.
• Консистенция — упругая, без водянистости и пустот.
• Упаковка — целая, с чёткой маркировкой и указанием даты изготовления.
• Продукция, отмеченная знаком Роскачества, прошла независимую экспертизу и соответствует высоким стандартам.

Почему качество сосисок и сарделек стало выше

Рынок мясных изделий в России за последние годы заметно изменился. Если раньше в составе часто встречались антибиотики, опасные бактерии и дешёвые заменители мяса, то теперь большинство крупных производителей строго следят за рецептурой и безопасностью. Это связано как с ужесточением контроля, так и с ростом требований со стороны покупателей. Всё больше россиян выбирают натуральные продукты, а производители вынуждены соответствовать этим ожиданиям.

Дополнительная полезная информация

• Сосиски и сардельки из топовых рейтингов подходят даже для детского питания, если в составе нет избыточного количества соли и специй.
• Продукты категории «А» и «Б» содержат больше натурального мяса и меньше жира.
• Для пикника или быстрого перекуса выбирайте изделия с коротким сроком хранения — это косвенно подтверждает отсутствие агрессивных консервантов.
• Хранить сосиски и сардельки лучше в холодильнике при температуре от 0 до +6°C, а после вскрытия упаковки использовать в течение суток.

Заключение

Современный рынок сосисок и сарделек в России предлагает достойный выбор натуральных и безопасных продуктов. Лучшие марки, отмеченные Роскачеством, гарантируют отсутствие искусственных добавок и высокое содержание настоящего мяса. При покупке обращайте внимание на состав, маркировку и репутацию бренда — это залог того, что на вашем столе окажется качественный и вкусный продукт, подходящий для всей семьи, пишет источник.

Читайте также:

• Июль — решающий месяц для картофеля: проведите простую подкормку и получите крупные, ровные клубни без пустот
• Водителям старше 70 лет полностью запретят садиться за руль - Госавтоинспекция ужесточает правила с 9 июля
• Лавровый лист засыпьте солью — весь июль не узнаете свой дом: этот трюк покорил сердца всех хозяек