Настоящая правда про то, чем нас кормят в Абхазии. Семейная пара абхазов рассказала про продукты

Абхазия, которую часто называют «Страной Души», манит туристов не только своими живописными пейзажами и ласковым морем, но и самобытной кухней. Вопрос питания всегда важен для путешественника, особенно если у вас есть особые диетические предпочтения или вы едете с детьми.

Моя знакомая, посетившая Абхазию почти два десятка лет назад, особенно запомнила мамалыгу и местный сыр. Спустя годы я решил повторить гастрономический маршрут и лично познакомиться с вкусами этой удивительной страны.

Во время поездки мы жили в отеле, ели в его столовой, но также часто заходили в небольшие кафе и покупали продукты на улице. Овощи, свежую форель, шашлык – всё это готовилось на углях прямо перед нами, а ужинали мы под шум прибоя. Особое впечатление оставило знакомство с местной семьей, которое позволило понять культуру и повседневную жизнь абхазов.

Питание в отелях и кафе

Качество еды сильно варьируется в зависимости от заведения. В бюджетных отелях чаще всего предлагают простые блюда: на завтрак – каши, сырники, творог, блинчики, яйца и сосиски; на обед и ужин – котлеты, гуляш с картофельным пюре, рис или гречка. Продукты обычно закупают в Сочи и на оптовых рынках Краснодарского края, поэтому цены на еду в сезон могут быть выше среднего.

Апацха – национальная кухня

Апацха – это ресторан, где можно попробовать настоящие абхазские блюда по разумным ценам. Здесь часто готовят на открытом огне, что придаёт еде особый аромат и вкус. Мясо, овощи и сыр в апацхе обычно местного производства, хотя сыр иногда привозят из Грузии. Обязательно закажите мамалыгу с сыром, мясо на сковороде и соленья – это классика абхазской кухни.

Уличная еда

На улицах Абхазии продают шашлык, рыбу, курицу и овощи на гриле. Чтобы избежать неприятных сюрпризов, выбирайте места с очередью и наблюдайте за процессом приготовления. Мы нашли «своих» продавцов, у которых всегда была свежая форель, ароматное мясо и сочные овощи. Иногда у них же можно купить домашнее вино.

Медовые, винные и сырные дворы – осторожно

Не советую слепо доверять продуктам из Медовых, Винных и Сырных дворов. Часто на дегустации предлагают одно, а продают совсем другое. Мы видели пару туристов, которые купили гранатовый сок и красное вино, а потом обнаружили, что продукты не соответствуют дегустации.

Напитки и сухофрукты

В кафе и столовых легко найти натуральный мандариновый сок и компот из фейхоа – они действительно местные и вкусные. Чай же чаще всего «краснодарский», ароматизированный, и производится в Китае.

Вяленая хурма – полезный и натуральный продукт, который спокойно можно покупать.

В целом, с продуктами в Абхазии всё достаточно хорошо, хотя часть товаров привозят из Сочи. Главное – внимательность при выборе места питания и качество продуктов.

Советы эксперта

Если у вас есть особые диетические потребности, заранее изучите меню отелей и кафе. Спрашивайте о происхождении ингредиентов и способах приготовления. На рынках и в сувенирных магазинах будьте осторожны с покупками. Доверяйте своим ощущениям и интуиции – так вы точно не испортите себе отдых.

Приятного гастрономического путешествия по Стране Души!

Читайте также:

• "Поверил, что китайцы научились делать машины и поменял старую Вольво на новую Джили, но поплатился за доверчивость" - отзыв владельцев
• Работал со Светофором. Рассказываю, откуда там такие низкие цены
• Люди лишились дара речи: в поездах теперь делать строго запрещено. Как теперь будут ездить пассажиры РЖД