День кваса: правильно готовим окрошку

Квас — традиционный русский напиток, который любят взрослые и дети. Его «персональный праздник» - День кваса – отмечается 17 июня. Квас появился на Руси ещё до принятия христианства и сразу полюбился многим. Напиток варили все слои населения от бедняков до аристократии, и вкусы были очень разнообразными: мятный, пшенный, грушевый, душистый, с хреном, изюмом. Воплощение исконных древнерусских традиций — квас от АО «Брянскпиво». В течение 72 часов он проходит процесс естественного брожения и получается невероятно насыщенным, терпким и бодрящим. Именно квас – правильная основа для главного блюда лета. Ингредиенты для классической окрошки на хлебном квасе: Варёная колбаса — 300 г; Хлебный квас от «Брянскпиво» — 1,5 л; Свежие огурцы — 300 г; Редис — 200 г; Сметана — 200 г; Яйца — 3 шт.; Картофель — 500 г; Свежая зелень; Соль, чёрный перец. Этапы приготовления: 1. Картофель и яйца отварить, остудить. 2. Нарезать кубиками колбасу, огурцы, редис, яйца и картофель. Измельчить зелень. 3. Смешать в миске. Добавить соль и перец. 4. Готовую окрошку залить холодным хлебным квасом «Брянскпиво» и перемешать. [gallery ids="141289,141290,141291"] Приятного аппетита! Готовьте окрошку правильно вместе с пиво-солодовенным заводом «Брянскпиво». #bryakingnews